Thread Rating:
  • 0 Vote(s) - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
bülbül yuvasý
#1
MALZEMELER



Hamur in
2 Adet Yumurta
1 ay Barda St
1 ay Barda Ayiekya
Yarm ay Barda Su
Alabildiince Un
Bir Tutam Tuz
zerine dkmek iin:
1 ay Barda Svya
200 gr Margarin
erbeti iin:
Drt Buuk Su Barda eker
3.5 Su Barda Su
1/4 Limon
i iin:
150 gr Ceviz i
Amak in
1 Paket Niasta
1 Su Bardag Un


YAPILII




Geni bir kaba 2 adet yumurtay kralm. ine 1 ay barda st, 1 ay barda sv ya, yarm ay barda suyu ve 1 tutam tuzu ilave ederek kartralm. Bu malzemenin alabilecei kadar unu azar azar ilave edelim. Kulak memesi yumuaklnda bir hamur elde edene dek youralm. Hamurdan ceviz irillinde bezeler koparalim. Bezelerin zerine nemli bir bez rterek 2 saat bekletelin. Niastay 1 su barda un ile kartralm. Sert bir zemine niastal un karmndau serpelim. Bezeleri bu karmn zerine koyalm. zerine de niastal karmdan serperek, ok ince bir oklava ile yufkalar aalm. Alan her yufkay temiz bir bez zerinde 5 dakika bekletelim. 5 dakika sonra atmz yufkay ortadan keserek, zerine ceviz serpelim.

Yufkay oklavaya sararak, iki ucundan ortaya doru bzelim. Oklavay yufkann eklini bozmamak iin yava yava karalm. Bzlen yulkay 8 santim aralklarla keselim.

Her parann iki ucunu birletirip yasz tepsiye dizelim. Btn yuflkalar ayn ekilde hazrlayp yan yana ve aralksz bir ekilde tepsiye yerletirelim. Yufkalarm zerine dkmek iin, tavaya margarini alp eritelim. ine sv ya da ilave ederek, 2 dakika kaynatalm. Ya ateten alr almaz yufkalarn zerine bir kak yardmyla gezdirelim. nceden stlm frnda hamurun zeri kzarana dek piirelim. Tepsiyi frndan alp tatlmz soutalm. erbet iin, su ve ekeri kaynatalm. erbetin hazr olmasna yakn limonu da ilave edellm. Ilttmz erbeti bir kepe yardmyla tatlnn zerine gezdirelim. erbetini emdikten sonra baklavalar servis tabana alalm. Ortalarna Antep fist serperek servis yapalm.

Not: Blbl yuvasn daha gzel pimenin pf noktas, tatllarn tepsiye yan yana ve aralksz dizilmesidir. Kenarlarda boluk kalmayacak ekilde bir tepsi tercih edin. Eer blbl yuvalarn byk yapmak istiyorsanz oklavaya sardnz yufkay hi kesmeden kendi etrafnda sarabilirsiniz.


[Image: ymk_191.jpg]


ne piirsem den alntdr..........
Reply




Users browsing this thread: 1 Guest(s)