Thread Rating:
  • 0 Vote(s) - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Kumpir
#1
KUMPİR


Malzemeler:

Patates
böreklik peynir
kaşar peynir
süt
un
pul biber
tuz
tereyağı
salça



Hazırlanışı:

Yaklaşık 1-1,5 kg. patatesi haşlayarak, kabuklarını soyalım. Derin bir kapta ezerek püre kıvamına getirelim. Tuz ve rendelenmiş böreklik peynir ekleyerek karıştıralım.
Yuvarlak cam bir tepsiye karışımı aktaralım. Tepsideki karışımı parmağımızla birkaç yerden delelim.
Bir tencerede bir miktar tereyağı eritip un ekleyerek hafifçe kavuralım. Soğuk süt ekleyerek karıştıralım. Kıvamlı bir sos elde edelim. Sosu patateslerin üzerine dökelim.
Ayrı bir kapta bir miktar tereyağı, salça ve pul biberi pişirerek sos hazırlayalım. Bu sosu da tepsinin üzerinde gezdirdikten sonra rendelenmiş kaşar peynir serpelim.
Üzeri kızarıncaya kadar pişirdikten sonra sıcakken servis yapalım. Afiyet olsun.
Reply




Users browsing this thread: 1 Guest(s)