Thread Rating:
  • 0 Vote(s) - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Kestaneli Hindi
#1
MALZEMELER
1 adet hindi
Yarım kilo kestane
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
Yeterince tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI
Temizlenmiş, yıkanmış hindi büyükçe bir tencereye yerleştirilir ve orta hararetli ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişmesine yakın tuz ve karabiber de eklenir. Pişen hindi bir kepçeyle tencereden çıkarılır. Diğer tarafta tereyağı eritilir. İnce kıyılmış soğanlar atılır, hafifçe çevrilir ve hindinin suyuna atılır. Ayıklanmış, yıkanmış ve kabukları çıkarılmış kestaneler de bu suya atılır. Kestaneler iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Hindi bir fırın tepsisine konur. Etrafına, kalanı da içine olmak üzere kestaneler dizilir. Hindinin kalan suyundan 2 çay bardağı kadar su da konulup hindi iyice kızarıncaya kadar 180 derecede yarım saat kadar pişirilir.
Reply


Possibly Related Threads...
Thread Author Replies Views Last Post
  Izgarada hindi eti tornado 0 272 31.03.11, 15:43:41
Last Post: tornado
  Füme Etle Sarılmış ve Fırınlanmış Hindi (6-8 Kişilik) tornado 0 290 31.03.11, 15:40:01
Last Post: tornado
  Ançuez Soslu Hindi (4 Kişilik) tornado 0 329 31.03.11, 15:04:51
Last Post: tornado



Users browsing this thread: 1 Guest(s)