Thread Rating:
  • 0 Vote(s) - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Sosis dolması
#1
MALZEMELER
250 gr ufak ufak doğranmış sosis
1 adet ince kıyılmış soğan
1/4 su bardağı kuru ekmek ufalanmış
8 adet dana biftek (1 kg) çok ince dilimlenmiş
karabiber
tuz
8 dilim pastırma
2 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
6 adet ikiye bölünmüş arpacık soğanı
1/4 su bardağı un
3 su bardağı bira
çok az et suyu
500 gr mantar
maydanoz doğranmış
pişmiş makarna

HAZIRLANIŞI
Soğan, ekmek ufaklarıve sosisleri iyice karıştırın. Et parçalarını iyice incelene kadar dövün, tuz ve biber ekin. Sosis karışımını et parçaları arasında eşit olarak bölün. Sosisleri et dilimlerinin arasına koyup, rulo yapın. Her rulonun etrafına pastırma sarın. Etlerin ayrılmaması için kürdan sokun. Ruloları biraz kızartın. Arpacık soğanlarını ekleyin, un ve biranın yarısını karıştırıp bu karışımı etlerin üzerine dökün. Biranın geri kalanını et suyuna ilave ederek çırpın. Diğer tarafta etleri üzeri kapalı olarak 1,5-2 saat kısık ateşte pişirin. Mantarları maydanozu ekleyin 15 dakika pişirin. Makarnayla beraber servis yapın.
Reply


Possibly Related Threads...
Thread Author Replies Views Last Post
  Mantarli keyif sosis tornado 0 421 31.03.11, 15:58:09
Last Post: tornado
  Kaburga Dolması tornado 0 328 31.03.11, 15:43:55
Last Post: tornado
  Etli Soğan Dolması (6 Kişilik) tornado 0 278 31.03.11, 15:36:43
Last Post: tornado
  Domatesli Biberli Sosis tornado 0 305 31.03.11, 15:31:47
Last Post: tornado
  Defneli Sosis Sote (4 Kişilik) tornado 0 356 31.03.11, 15:20:02
Last Post: tornado



Users browsing this thread: 1 Guest(s)