Thread Rating:
  • 0 Vote(s) - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Etli Pazı Sarması
#1
MALZEMELER
2 bağ pazı

İç harcı için gerekli olan malzemeler
Yarım kg. kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI
Öncelikle pazıları yıkayalım. Bol tuzlu suda 1 dakika kadar haşlayalım. Başka bir kapta dolmanın harcını hazırlamaya başlayalım. Bunun için soğanı yemeklik, tavla zarı gibi doğrayalım. Pirinç, ince kıyılmış dereotu, ince kıyılmış maydanoz, kuru fesleğen, tuz ve karabiberi de ilave edelim. Tuz ve karabiberi serpiştirelim. Tüm bu malzemeyi kıymaya ilave ederek iyice karıştıralım. Pazı yapraklarının saplarını keselim ama atmayalım. Yaprakları büyüklüklerine göre ikiye ya da üçe bölerek içlerine bir tatlı kaşığı harçtan koyarak, rulo şeklinde saralım. Tencerenin en altına pazı saplarını dizelim. Üzerine dolma sarmalarını yerleştirelim. 2 su bardağı su ile salçayı karıştırıp, üzerine dökelim. Tereyağını da fındık büyüklüğünde parçalar bölerek koyalım. En az 30 dakika kadar pişirelim. Arzuya göre yoğurtla servise sunabilirsiniz.
Reply


Possibly Related Threads...
Thread Author Replies Views Last Post
  Etli karalahana dolması Bullem 0 675 04.09.12, 16:55:05
Last Post: Bullem
  Etli Biber Dolması Tarifi YasiN 0 684 17.07.12, 12:36:27
Last Post: YasiN
  Hamsili Pazı Sarma Tarifi YasiN 0 706 17.07.12, 12:27:32
Last Post: YasiN
  Etli Kuru Patlıcan Dolması Tarifi YasiN 0 582 17.07.12, 12:12:59
Last Post: YasiN
  Zeytinyağlı Lahana Sarması (6 Kişilik) tornado 0 444 31.03.11, 02:28:49
Last Post: tornado



Users browsing this thread: 1 Guest(s)