Thread Rating:
  • 0 Vote(s) - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Palamut Köftesi
#1
MALZEMELER
1 adet palamut balığı
1 adet soğan
1 dilim ekmek içi
2 adet limonun suyu
1 su bardağı zeytinyağ
3 çorba kaşığı galeta unu
çam fıstığı
kuş üzümü
tarçın
karabiber
maydanoz
tuz

HAZIRLANIŞI
Balığın içini temizleyip, bol suda yıkayın. Kılçıklarından kolayca ayrılacak kadar haşlayın ve tencereden çıkarıp, süzün. Siyaha etlerini, kılçıklarını ve derisini temizleyin. Kalan eti bir kaba koyun. Soğanı rendeleyin, ekmek içini hafifçe ıslatın yoğurup, ufalayın, yumurtayı biraz çırpın bunları karabiber, tuz, tarçın, üzüm ve fıstıkla berberce balığa katın. Maydanozu ince ince kıyıp, ilave edin. Karışımı iyice yoğurup, küçük köfteler yapın. Zeytinyağını kızdırın, balık öftelerini galeta ununa bulayıp, kızgın yağda kızartın. Limon ve maydanozla süsleyip servis yapın.
Reply


Possibly Related Threads...
Thread Author Replies Views Last Post
  Hamsi Köftesi Tarifi - Hamsi Köftesi Nasıl Yapılır? sedakmo 0 270 29.04.12, 00:54:33
Last Post: sedakmo
  Fırında Patatesli Palamut Balığı Tarifi sedakmo 0 267 28.04.12, 18:39:51
Last Post: sedakmo
  Cevizli Palamut Tarifi sedakmo 0 306 26.04.12, 11:05:36
Last Post: sedakmo
  Soslu Balık Köftesi Tarifi sedakmo 0 229 26.04.12, 10:55:01
Last Post: sedakmo
  Taratorlu Palamut Tavası tornado 0 449 31.03.11, 01:21:03
Last Post: tornado



Users browsing this thread: 1 Guest(s)