Thread Rating:
  • 0 Vote(s) - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Tavuk Suyu Çorba Tel Şehriyeli (5 Kişilik)
#1
MALZEMELER
3 çorba kaşığı margarin
100 gr soğan, pırasa ve kereviz karışımı (ayıklanıp iri parçalar halinde doğranmış)
6 çorba kaşığı un
5 su bardağı tavuk suyu (sıcak)
büke garni
1/2 çay kaşığı tuz
taze çekilmiş karabiber
50 gr tel şehriye
1 tavuk göğsü (haşlanıp, iri parçalar halinde doğranmış)
2 orta boy konkase domates


HAZIRLANIŞI
Margarini kalın tabanlı bir tencerede eritip, soğan, pırasa ve kerevizi ilave edin.Sebzeleri hafif ateşte pişirin. Tencereye unu ilave edin. Rengi değişmeden, kumlu bir doku oluşuncaya kadar pişirin.
Sıcak tavuk suyunu da azar azar yedirerek katın. Harlı ateşte bir taşını kaynatın. Ateşi kısıp, büke garniyi, tuz ve biberini ilave edin. 30-45 dakika kadar pişirip,zaman zaman üstte oluşan kefi alıp, atın. Pişme süresinin sonunda büke garniyi çıkarıp, atın.
Çorbayı tel süzgeçten geçirip, temiz bir tencereye aktarın. Konkase domatesi ve şehriyeyi ilave ettikten sonra yeniden 5-6 dakika kaynatın. Tuz ve biberini kontrol edin. Tavuk parçalarını katıp, kaselere bölüştürerek sıcak olarak servis yapın.
Reply


Possibly Related Threads...
Thread Author Replies Views Last Post
  Yoğurtlu Çorba Tarifi YasiN 0 495 17.04.12, 11:14:59
Last Post: YasiN
  Kremalı Tavuk Çorbası Anon3m 0 559 26.04.11, 01:26:28
Last Post: Anon3m
  Kış Sebzeli Çorba Anon3m 0 339 26.04.11, 01:24:45
Last Post: Anon3m
  Tavuklu ve Mısırlı Çorba Anon3m 0 275 26.04.11, 01:18:35
Last Post: Anon3m
  Tavuk ve Pirinç Çorbası Anon3m 0 359 26.04.11, 01:15:42
Last Post: Anon3m



Users browsing this thread: 1 Guest(s)