Thread Rating:
  • 0 Vote(s) - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Kremali Kirmizi Biber Çorbasi
#1
MALZEMELER
3 tane iri kırmızı biber
1 paket kremalı tavuk çorbası
1 tavuk bulyon
2 su bardağı süt
1 su bardağı su,
1 kutu krema (yaklaşık 200 gr)
Kaşarpeyniri rendesi
Tabasco
Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI
Kremalı tavuk çorbası 2 bardak süt ve 1 bardak su ve bulyon ilavesi ile, normal pişilir.(Çorba biraz koyu yapılır.) İstenilen ölçüde tabasco eklenir,tuz ayarı yapılır. Bir kenara bırakılır. Kırmızı biberler iyice haşlanır, daha sonra suyu süzülüp, bir naylon torbaya konur, ağzı kapatılır. Bir süre bekletildikten sonra açılır böylece kabukları çok daha çabuk soyulur. Kabukları soyulan ve iyice süzülen biberler blenderda çırpılır, kremanın hepsi eklenir bir daha çırpılır. Koyuca pembemsi bir kıvam elde edilir. Kremalı biberli karışım çorbaya eklenir, çorba karıştıralarak bir taşım daha kaynatılıp, kapatılır. Tabaklara rendelenmiş kaşar peynir konup, çorba üzerine sonra konur. Tabaklar en son iri çekilmiş karabiberle süslenir ve servis yapılır.
Reply


Possibly Related Threads...
Thread Author Replies Views Last Post
  Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası zeday 0 604 22.06.12, 12:29:12
Last Post: zeday
  Terbiyeli iskembe çorbasi tornado 0 317 31.03.11, 00:03:17
Last Post: tornado
  Taze Bakla Çorbasi tornado 0 299 31.03.11, 00:02:36
Last Post: tornado
  Seçilin domates çorbasi tornado 0 262 30.03.11, 23:55:43
Last Post: tornado
  Mülayim çorbasi tornado 0 293 30.03.11, 23:41:58
Last Post: tornado



Users browsing this thread: 1 Guest(s)