Thread Rating:
  • 0 Vote(s) - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Kesme Çorba
#1
MALZEMELER
1 adet yumurta
2 çay bardağı un
2 adet iri soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2,5 bardak ayran
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
5 su bardağı su
köfte malzemeleri :
250 gr kıyma
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su

HAZIRLANIŞI
Kıymayı baharatla karıştırın ve fındık büyüklüğünde köfteler yapın. Bir kenarda bekletin. Su ile yumurtayı iyice karıştırın, tuz ekleyin ve unu da ilave ederek sert bir hamur yapın. Hamuru oklava ile açıp, unlayın, ikiye katlayın. İki parmak genişliğinde şeritler kesin ve daha sonra bu şeritleri kibrit çöpü kalınlığında kesin. Bir tavada soğan ile yağı kavurun. Üzerine 6 su bardağı suyu ilave edin, tuzu ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra köfteleri ve kesilmiş hamuru karıştırıp 15 dakika kadar pişirin. Hazırlanan çorbaya ayranı karıştırıp, üzerine kuru nane serpin.
Reply


Possibly Related Threads...
Thread Author Replies Views Last Post
  Yoğurtlu Çorba Tarifi YasiN 0 491 17.04.12, 11:14:59
Last Post: YasiN
  Kış Sebzeli Çorba Anon3m 0 333 26.04.11, 01:24:45
Last Post: Anon3m
  Tavuklu ve Mısırlı Çorba Anon3m 0 269 26.04.11, 01:18:35
Last Post: Anon3m
  Tavuk Suyu Çorba Tel Şehriyeli Anon3m 0 286 26.04.11, 01:15:28
Last Post: Anon3m
  Yoğurtlu Çorba tornado 0 281 31.03.11, 00:06:28
Last Post: tornado



Users browsing this thread: 1 Guest(s)