Forum Geliyoo  

Go Back   Forum Geliyoo > >

Kekler - Pastalar - Börekler Kekler - Pastalar - Börekler

Cevapla
 
Seçenekler
  #1  
Alt 04-13-2012
YasiN YasiN isimli Üye şimdilik offline konumundadır
Senior Member
 
Üyelik tarihi: Feb 2011
Bulunduğu yer: Sivas
Mesajlar: 571
Standart Bezelyeli Tavuk Börek Tarifi

[ATTACH=CONFIG]5116[/ATTACH]



Bezelyeli Tavuk Börek İçin Gerekli Malzemeler




* Üç buçuk su bardağı un
* Bir buçuk su bardağı su
* 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Üzerine sürmek için
* Sıvıyağ

Börek İçi için ;

* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
* 1 su bardağı bezelye
* 1 adet sivri biber
* 1 çorba kaşığı un
* 1 su bardağı ılık süt
* Tuz, kekik, karabiber
* 1 diş sarmısak
*




*




Bezelyeli Tavuk Börek Tarifi;




Unu bir kaba alalım. Zeytinyağı ve suyu azar azar katarak, çok yumuşak bir hamur yapalım. Üzerini nemli bir bezle kapatarak 30 dakika bekletelim. Tavuk göğsünü ufalayalım. Bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağını koyalım. Tavuğu üzerine ekleyelim. Üzerine halka doğranmış biberleri koyarak soteleyelim. Bezelye, kekik, karabiber, kıyılmış sarmısağı koyup, 1 çorba kaşığı un ekleyip 1-2 dakika kavuralım. Üzerine sütü koyarak 5 dakika karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Hamuru 10 parçaya bölüp, her parçayı pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Kenarlarından 1 cm boş bırakarak 8 parçanın üzerine yağ sürelim. 4 parçayı üst üste koyup, yağ sürülmemiş bir parçayı üzerine yerleştirelim. Diğer hamurları da ayrı bir yerde aynı şekilde hazırlayalım. Bu şekilde 2 tane 5′er katlı hamur elde edeceğiz ve hepsini elimizle açarak tepsi büyüklüğüne getirelim. İlk 5 katı yağlanmış tepsiye yerleştirelim ve kenarlarından 4-5 parmak sarkıtalım. Tavuklu harcı tepsinin üzerine yayalım. İkinci 5 katı da tavuklu harcın üzerine kapatalım ve dıştan sarkan hamuru, şekil vererek içe doğru katlayalım. Üzerine yağ sürüp Önceden ısıtılmış 200 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dk. pişirelim ılık yada sıcak olarak servise sunabiliriz.


yemek.me
Alıntı ile Cevapla
Cevapla
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hizli Erisim

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Mantarlı Tavuk Budu Dolma Tarifi YasiN Dolmalar 0 07-17-2012 10:05 AM
Tavuklu Börek Tarifi YasiN Kekler - Pastalar - Börekler 0 07-16-2012 12:58 PM
Tavuklu Islama Börek Tarifi YasiN Hamur İşleri 0 07-15-2012 09:26 PM
Bezelyeli Tavuk Börek Tarifi YasiN Hamur İşleri 0 07-15-2012 09:05 PM
Tavuklu Börek Tarifi YasiN Kekler - Pastalar - Börekler 0 04-13-2012 01:14 PM


Tüm Zamanlar GMT +2 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 02:47 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.10
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.