Forum Geliyoo  

Go Back   Forum Geliyoo >

Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri

Cevapla
 
Seçenekler
  #1  
Alt 04-24-2011
Maganda
Guest
 
Mesajlar: n/a
Standart Anneannemin Elbasanı

MALZEMELER
1 kg kuzu kol (iri parçalanmış)
1 çay kaşığı pul biber
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber

Sebze sotesi için;
2 adet kabak
2 adet havuç
1 çay kaşığı tereyağı

Sosu için;
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı et suyu
1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Bir tencerede et, tereyağı ve ince kıyılmış kuru soğanı hafifçe kavurun. 2 çay bardağı su ekleyerek, orta ateşte pişirin. Ocağın altını kapatıp, suyunu süzün. Etleri kemiklerinden ayırın ve bir tepsiye dizin. Üzerine karabiber ve kırmızı biber serpin. Ayrı bir kapta yoğurtla yumurtaları çırpın, unu katın ve iyice karıştırın. Yemeğin et suyundan da ekleyerek boz kıvamına getirin. Tepsiye dizilen etlerin üzerine bu sosu yayın. Orta hararetli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Etler fırında pişerken sebze sotesini hazırlayın. Kabakların ve havuçların kabuklarını kazıyın. Yıkayıp, süzdürün. Yuvarlak yuvarlak dilimleyin. Teflon bir tavada önce havuçları, sonra kabakları tereyağında soteleyin. Fırından aldığınız elbasan tavanın üzerine koyarak servis yapın.
Alıntı ile Cevapla
  #2  
Alt 04-24-2011
Maganda
Guest
 
Mesajlar: n/a
Standart Anneannemin Elbasanı

MALZEMELER
1 kg kuzu kol (iri parçalanmış)
1 çay kaşığı pul biber
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber

Sebze sotesi için;
2 adet kabak
2 adet havuç
1 çay kaşığı tereyağı

Sosu için;
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı et suyu
1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Bir tencerede et, tereyağı ve ince kıyılmış kuru soğanı hafifçe kavurun. 2 çay bardağı su ekleyerek, orta ateşte pişirin. Ocağın altını kapatıp, suyunu süzün. Etleri kemiklerinden ayırın ve bir tepsiye dizin. Üzerine karabiber ve kırmızı biber serpin. Ayrı bir kapta yoğurtla yumurtaları çırpın, unu katın ve iyice karıştırın. Yemeğin et suyundan da ekleyerek boz kıvamına getirin. Tepsiye dizilen etlerin üzerine bu sosu yayın. Orta hararetli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Etler fırında pişerken sebze sotesini hazırlayın. Kabakların ve havuçların kabuklarını kazıyın. Yıkayıp, süzdürün. Yuvarlak yuvarlak dilimleyin. Teflon bir tavada önce havuçları, sonra kabakları tereyağında soteleyin. Fırından aldığınız elbasan tavanın üzerine koyarak servis yapın.
Alıntı ile Cevapla
Cevapla
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hizli Erisim


Tüm Zamanlar GMT +2 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 12:43 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.10
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.